Veranstaltungen

2. November 2021 - Wir kochen Wild! van Nahmen, Hamminkeln

18 - 22 Uhr

Es geht Wild her an Henning Buchmanns erstem Kochabend in der van Nahmen Hofküche. Erlesenes aus Wald und Heide steht auf seinem Menüplan. Die Zutaten für die Vier-Gänge-Folge stammen aus der Region: Gebratene Wachtel und Wildschinken wird es geben sowie heimisches Wild. Auch für die Zubereitung der Gerichte greift der Maître auf Bestes aus unserer Heimat zurück. Pilze, Honig, Preiselbeeren und Haselnüsse vervollkommnen den unverkennbar echten Wildgeschmack. Was passt hierzu besser, als der van Nahmen BIO-Direktsaft der Waldheidelbeere, den Henning Buchmann als Grundlage nutzt, um sein Menüerlebnis mit einem süß-fruchtigen Heidelbeer-Quitten-Sorbet an karamellisiertem Crème Brûlée-Schaum zu krönen.

Hier geht es zur Buchung.

Weitere Informationen:

Obstkelterei van Nahmen GmbH & Co. KG
Diersfordter Straße 27
46499 Hamminkeln
Deutschland

Tel.: +49 (0) 28 52 / 960 99 0
Email: info@vanNahmen.de
Web: www.vanNahmen.de

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