Gewinner des Regionalwettbewerbs

Im Restaurant Lippeschlößchen spielen Nachhaltigkeit und Regionalität die Hauptrollen

Vom Offizierscasino des Fort Blücher zu napoleonischer Zeit über ein beliebtes Tanzlokal zum traditionsreichen Restaurant für regionale bio-zertifizierte Spezialitäten – das Restaurant Lippeschlößchen in Wesel hat eine abwechslungsreiche Geschichte hinter sich. Das Restaurant Café liegt, ideal für Fahrrad- und Autoausflügler gleich an der B 8 und für Kanuten und Ruderer an der Lippe. Seit Mitte der 80er Jahre von Jutta und Ullrich Langhoff geführt wird, hat es sich zu einer der ersten Adressen für die regionale niederrheinische Küche entwickelt.

Schon früh hat das Ehepaar Langhoff die Affinität vieler Gäste für Bio-Lebensmittel erkannt und das Speisenangebot sukzessive dieser Nachfrage angepasst.
Dass die Gemüse und Salate und das Fleisch vom Bunten Bentheimer Schwein in ihren Gerichten sogar von regionalen Produzenten stammen, freut die Gastronomen besonders. Sie haben sich – aus Überzeugung – schon lange der Verpflichtung, möglichst regionale Produkte zu verarbeiten, verschrieben. Damit tragen sie darüber hinaus ganz selbstverständlich zu Nachhaltigkeit und Ressourcen-Schonung bei. Beides hat im Haus grundsätzlich einen hohen Stellenwert.
Im Lippeschlößchen stehen viele regionale Köstlichkeiten mit dem Hinweis auf ihre Erzeuger auf der Speisekarte und in Kooperation mit diesen bietet Ullrich Langhoff kulinarische Events und Aktionen an, um seinen Gästen zu zeigen, woher die Lebensmittel kommen. Für das Thema "Regionale Vermarktung" setzt er sich als 1. Vorsitzender des Genussregion Niederrhein e.V. ein und hat mit dem Verein in 2007 die Genusstage NRW "Niederrhein und Münsterland" mit ausgerichtet.

Restaurant Lippeschlößchen
Hindenburgstraße 2, 46485 Wesel
www.lippeschloesschen.de
Telefon: 0281 4488
Öffnungszeiten:
Mo., Mi., Do., Fr., Sa.: 11:30 - 14:30 u. 18 - 22 Uhr;
Sonntags durchgehend geöffnet, Di. Ruhetag