aktuelle Nachrichten
20.04. 2010: Spargel vom Niederrhein: Spitzenerlebnis vom Feld bis auf den Teller
Am Niederrhein gibt es bereits seit zwei Wochen den ersten Spargel der Saison. Neben dem Verkauf schreiben die Spargelbauern auch die Verbraucherinformation groß: Der "gläserne Betrieb" ist Motto auf vielen Spargelhöfen der Region.
Die Spargelernte auf den Feldern des Hofs Heinen in Wesel-Obrighoven hat bereits am 12. April begonnen. Aufgrund des kühlen Wetters konnten anfangs allerdings noch keine großen Mengen gestochen werden. Bis zum Ende der Spargelsaison zu St. Johannes im Juni setzt Peter Heinen aber noch bis zu 17 Saisonarbeiter ein.
Auf ca. 6,5 Hektar baut die Familie Heinen seit 18 Jahren das beliebte Frühlingsgemüse an. Im Jahresverlauf folgen dem Spargel dann Mitte Mai Erdbeeren und im Spätsommer verschiedene Apfelsorten in die Regale des Hofladens auf der Obrighovener Straße 121 und des Verkaufsstandes nahe der Schermbecker Landstraße.
Wichtigstes Ziel niederrheinischer Spargelbauern, wie der Familie Heinen, ist es, den Kunden ein qualitativ hochwertiges Produkt anzubieten. Damit die Spitzenqualität des Spargels erhalten bleibt, muss die Zeitspanne zwischen dem Stechen und dem Verzehr so kurz wie möglich gehalten werden. Dieses Ziel wird durch perfekte Abläufe von der Ernte über Waschen, Sortieren, Abpacken und den bevorzugten Absatzweg der Direktvermarktung erreicht.
Familien und Gruppen können sich auf dem Hof Heinen an Ort und Stelle über das Ernten, Waschen, Sortieren, Verpacken und Schälen des Spargels informieren und auch selbst im Spargelstechen versuchen.
Nach rechtzeitiger Voranmeldung finden vorwiegend sonntagvormittags Führungen zu den Feldern und in die Verarbeitungshallen statt. Nach Wunsch kann der Besuch auf dem Spargelhof auch mit einem Imbiss oder einem Spargelessen abgerundet werden.
Informationen zu weiteren direkt vermarktenden Betrieben am Niederrhein unter: www.gutes-vom-niederrhein.de und bei der Geschäftsstelle Direkt- und Regionalvermarktung am Niederrhein, EntwicklungsAgentur Wirtschaft, Kreis Wesel, Tel. 0281 / 207 4923.
Adressen der Spargelhöfe zum Download
Klicken Sie auf die Bilder für eine vergrößerte Ansicht:
© 2012 - Kreis Wesel - Der Landrat - EntwicklungsAgentur Wirtschaft