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Anlässlich der erfolgten EU-Zertifizierung des "Schnecken-Schlacht- und Verarbeitungsbetriebes" Grafschafter Weinbergschneckenzucht feierte Familie Dickel gemeinsam mit Landwirtschaftsminister Uhlenberg und vielen weiteren geladenen Gästen das gelungene Modellprojekt Schneckenzuchtbetrieb für NRW in Moers.
Die Weinbergschnecke ist immer schon in Deutschland heimisch. Bereits die alten Römer wussten sie als Delikatesse zu schätzen. Bis heute ist sie in den Rheinwiesen zu finden.
Bis ins 19. Jahrhundert haben die Mönche im Cistercien-Kloster Kamp in Kamp-Lintfort die Weinbergschnecke in eigens dafür angelegten Schneckenparzellen gezüchtet, um diese während der Fastenzeit mit Kraut zu verspeisen. In der Bibel gilt die Weinbergschnecke weder als Fleisch noch als Fisch.
In der Grafschafter Weinbergschneckenzucht können Produkte küchenfertig verarbeitet (in Gemüsesud gar gekocht, schockgefrostet und einzeln entnehmbar) gekauft werden. Außerdem gibt es Angebote für Gruppenführungen und "Geschmackserlebnisse rund um die Weinbergschnecke".
Weitere Infos: www.gwsz.de
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